解析：每张处方只限于一名患者的用药(A)，一般应按药品说明书中的常用剂量使用，特殊情况需超剂量使用时，应注明原因并再次签名(B)，药品名称应当使用规范的中英文书写(D)，中药饮片应单独开具处方(E)均为处方的基本书写要求，处方一般不得超过7日用量，急诊处方不得超过3日用量，C项为急诊处方不得超过7日用量，故C项不正确，本题答案应选C。