【正确答案】 E

【答案解析】[解析] 本题要点是氨基酸的分类。组成蛋白的20种氨基酸按其侧链的理化性质分为4类：①非极性疏水性氨基酸，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸7种；②极性中性氨基酸，包括色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸共8种；③酸性氨基酸，包括天冬氨酸、谷氨酸共2种；④碱性氨基酸，包括精氨酸、赖氨酸、组氨酸共3种。应优先记住酸性和碱性氨基酸。