名词解释题

核酸变性

【正确答案】

核酸在加热、极端 pH、有机试剂、变性剂及机械力等作用下，发生氢键断裂，但不涉及共价键，仅碱基堆积力破坏，双螺旋分子变为单链的过程。

【答案解析】