某药材公司与某制药厂签订的枸杞买卖合同约定：药材公司于当年9月底前将50吨枸杞交给制药厂，每吨1.2万元，制药厂在合同签订后5日内支付定金10万元，收货后20日内付清货款。合同还约定，药材公司迟交货1天，支付违约金500元；一方有其他违约情况，应向对方支付违约金1万元。因药材公司董事长出国，合同仅有药材公司的公章，董事长未签字。合同订立后，制药厂如期支付定金10万元。因枸杞产地连续下雨，加上药材公司组织收购不力，直至10月6日，药材公司才通过铁路运输将50吨枸杞发给制药厂。火车行进途中，遇山洪暴发，一部分货物被冲走。10月20日，制药厂收到货物，请当地卫生部门对该批货物进行检验，确认该批枸杞已不适宜做药材使用，故暂时存放在仓库里，并电告药材公司要求退货，双倍返还定金，支付违约金1万元。
某药材公司董事长未在合同上签字，对该合同效力判断正确的是( )。
我国《合同法》第三十二条规定，当事人采用书面形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。第四十四条规定，依法成立的合同，自成立时生效。根据该两条规定，一般合同的生效只需具备签字或盖章中的一项即可。故选B。
某药材公司没有按期交付枸杞，应当属于( )。
合同已生效，药材公司延期交货属于合同违约。故选D。
货物在运输途中受损，承担损失的当事人是( )。
应由药材公司承担损失。我国《合同法》第一百四十二条规定：“标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付后由买受人承担，但法律另有规定或者当事人另有约定的除外。”因为合同中未对标的物毁损、灭失的风险进行特别约定，根据法律规定货物的受损由药材公司承担。故选A。
就某制药厂提出的退货要求，以下观点正确的是( )。
根据我国《合同法》第六十一条规定：“合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同有关条款或者交易习惯确定。”《合同法》第一百一十一条规定：“质量不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有约定或者约定不明确，依照本法第六十一条的规定仍不能确定的，受损害方根据标的物的性质以及损失的大小，可以合理选择要求对方承担修理、更换、重作、退货、减少价款或者报酬等违约责任。”因为该批药材的质量不符合合同要求，药材公司应当承担违约责任，制药厂根据卫生部门对该批货物进行检验，确认该批货物已不适合做药材适用，所以制药厂有权要求退货。故选A。
就某制药厂有关定金和违约金的要求而言，合法且对其最有利的处理是( )。
根据我国《合同法》第一百一十六条规定，当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择使用违约金或者定金条款。第一百一十四条第二款规定，约定的违约金低于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。《合同法》规定的定金条款与违约金条款不能并用，违约金条款与损害赔偿，定金与损害赔偿均能并用。但有一定限制，定金或违约金与损害赔偿使用后，获得的利益不能超过受到的损失。故选C。