问答题 鱼肝油乳剂
   [处方]  鱼肝油        500mL    阿拉伯胶细粉    125g
          西黄蓍胶细粉   7g       糖精钠          0.1g
          杏仁挥发油     1mL      羟苯乙酯       0.5g
          蒸馏水  加至   1000mL
【正确答案】鱼肝油乳剂
   [处方]       组分的作用
   鱼肝油      主药也是乳剂的油相
   阿拉伯胶    乳化剂
   西黄蓍胶    乳化剂与稳定剂(提高水相黏度)
   糖精钠      矫口味剂
   挥发杏仁油  矫气味剂
   羟苯乙酯    防腐剂
   蒸馏水      乳剂的水相(也是连续相)
   制备工艺:将阿拉伯胶与鱼肝油研匀,一次加入250mL蒸馏水,用力沿一方向研磨制成初乳,加糖精钠水溶液、挥发杏仁油、羟苯乙酯醇溶液,再缓缓加入西黄蓍胶胶浆,加蒸馏水至全量,搅匀,即得。
   注意点:①在制备阿拉伯胶和鱼肝油的初乳时,一定保持研磨方向的一致性,这样有利于成乳;②挥发杏仁油、羟苯乙酯的醇液的乙醇浓度要尽可能低,避免破坏乳化剂。
【答案解析】