多选题
豫菜在中国各大菜系中占据着特殊地位，其特点可概括为( )。
A、
香菜清淡，四季分明
B、
味型多样，变化精妙
C、
色形典雅，质味适中
D、
调味极重，纯正醇浓
E、
咸鲜合一，注重原味
【正确答案】
A、C
【答案解析】
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