单选题
主坯工艺中由于油脂具有( ),所以主坯用油量越多,吸水率就越低,面筋的生成量也越小。
A、
润滑性
B、
流散性
C、
疏水性
D、
亲水性
【正确答案】
C
【答案解析】
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