单选题   食品安全性毒理学评价程序内容不包括______。
 
【正确答案】 C
【答案解析】 食品安全性毒理学评价程序。第一阶段为急性毒性试验；第二阶段为蓄积毒性和致突变试验；第三阶段为亚慢性毒性和代谢试验；第四阶段为慢性毒性(包括致癌)试验。