【正确答案】 C

【答案解析】解析：聚众斗殴罪，是指聚集多人进行斗殴的行为。聚众斗殴致人重伤、死亡的，以故意伤害罪、故意杀人罪定罪处罚。这一规定属于法律拟制。因此，只要聚众斗殴客观上致人重伤、死亡的，即应认定为故意伤害罪、故意杀人罪。本题中造成了周某重伤，韩某的行为应定性为故意伤害罪。故本题答案选C。