【正确答案】 A、C

【答案解析】 根据规定，计算个体工商户的生产经营所得时，支付给员工的工资可以据实扣除，选项A正确；个体工商户在生产经营活动中发生的合理的不需要资本化的借款费用，准予扣除，选项B错误；经营活动中缴纳的城市维护建设税允许税前扣除，选项C正确；捐赠支出的扣除限额是应纳税所得额的30%，超标部分不能扣除，选项D错误。