【答案解析】(1)钱某的行为构成盗窃罪。
(2)根据相关司法解释，以非法占有为目的，将偷开的机动车辆变卖或者留用的，应定盗窃罪；如果为了进行其他犯罪活动，把偷开的机动车辆当作犯罪工具使用的，可按其实施的犯罪从重处罚；在偷开机动车辆过程中，因过失撞死、撞伤他人或者撞坏车辆，又构成其他犯罪的，应按交通肇事罪与构成的其他犯罪实行数罪并罚；为其他目的，多次偷开机动车辆，并将其遗弃，严重扰乱工作、生产秩序，造成严重损失的，可按扰乱社会秩序罪论处；为其他目的，偶尔偷开机动车辆，情节轻微的，可不认为是犯罪，应当责令赔偿损失。
(3)本案中，客观上，钱某利用工具将面包车撬开，秘密开走，使面包车主人失去了对该车的控制。主观上，钱某欲将偷开的面包车留用作日后帮赵某运货的运输工具，并没有归还的意图，主观上具有非法占有的目的。综上，钱某的行为构成了盗窃罪。