[解析] 参考JGJ 55—2000技术规范中关于普通混凝土配合比设计相关技术要求。考查水泥混凝土的组成材料。水泥浆在混凝土硬化前赋予其流动性，对集料起润滑、填充作用；硬化后形成水泥石包裹于集料周围构成整体，对集料起胶结作用。