【正确答案】卫生分析的全过程包括：①样品采集；②样品处理；③分析测定；④数据处理。仪器分析法根据测量的物质性质分为：光学分析法、电化学分析法、色谱分析法三类。仪器分析的特点：灵敏度高、所需试样量少、分析速度快；准确度不如化学分析法、仪器复杂价格昂贵、需要被分析物纯品。