【正确答案】慢性肾功能衰竭可以是急性肾衰的发展，其营养治疗原则具有如下特点；（1）蛋白质及必需氨基酸：一般以 0.26～0.16g／kg为宜，严重肾衰时限制蛋白质是0.5g／kg理想体重以下。维持性透析患者治疗时丢失部分蛋白质，故他们的蛋白供应量应分别为腹透1.2～15h/kg，血透1.0～1.2g/kg。优质蛋白应占总量的50％～70％，忌食豆类及豆制品，因其含非必需氨基酸较多。（2）能量：摄入应充足，以防止组织蛋白分解代谢，提高蛋白利用率。成人每天需热量 30～35kcal／吨，碳水化合物与脂肪之比应为3：1，热量不足可增加糖类。（3）无机盐、维生素：患者常有电解质紊乱与某些维生素、微量元素不足，应在营养治疗中加以补充（4）病人易患骨炎、肠炎而腹泻，甚至大便隐血，因此宜供给易于消化的软饭菜以防胃肠道机械性刺激而加重病情。患慢性肾功能衰竭的病人可能出现口味改变，宜采用病人喜爱的食物，以增加食欲。