单选题 白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是( )。
【正确答案】 D
【答案解析】白斩鸡属于上海菜,三套鸭属于江苏菜,脆皮乳猪属于广东菜,水煮肉片属于四川菜。