多选题食品卫生学的主要研究内容为( )。
A．食品污染 B．食品卫生问题 C．食品营养素的种类
D．食源性疾病 E．食品卫生监督管理

【正确答案】 A、B、D、E

【答案解析】主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。