单选题
  • A.70%
  • B.75%
  • C.89%
  • D.96%
  • E.98%
单选题 食品冷藏8d，细菌灭活率为
【正确答案】 A
【答案解析】食品冷藏8d，细菌灭活率为70%；食品冷藏64d，细菌灭活率为96%。
单选题 食品冷藏64d，细菌灭活率为
【正确答案】 D
【答案解析】