【正确答案】 C

【答案解析】 《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第4条规定，下列侵权诉讼按照以下规定承担举证责任：(3)因环境污染引起的损害赔偿诉讼，由加害人就法律规定的免责事由及其行为与损害结果之间不存在因果关系承担举证责任；(4)建筑物或者其他设施以及建筑物上的搁置物、悬挂物发生倒塌、脱落、坠落致人损害的侵权诉讼，由所有人或者管理人对其无过错承担举证责任；(5)饲养动物致人损害的侵权诉讼，由动物饲养人或者管理人就受害人有过错或者第三人有过错承担举证责任；(6)因缺陷产品致人损害的侵权诉讼，由产品的生产者就法律规定的免责事由承担举证责任。A选项属于第(5)项规定的饲养动物侵权，应当由熊某证明受害人赵某有过错。A选项表述不正确。B选项属于第(6)项规定的缺陷产品侵权，应当由产品的生产者就法律规定的免责事由承担举证责任。B选项表述不正确。C选项属于第(3)项规定的环境污染侵权，C选项表述正确。D选项属于第(4)项规定的搁置物、悬挂物侵权，应当由所有人或者管理人对其无过错承担举证责任。D选项表述不正确。故本题答案选C。