单选题
把干货原料放在适量的热油中,经过加热使之膨胀松脆,成为半熟或全熟的半成品的发料方法称为______。
A、
油焐
B、
油焖
C、
油浸
D、
油发
【正确答案】
B
【答案解析】
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