【正确答案】 C

【答案解析】材料和设备可以由发包人负责提供，也可以由施工人负责采购。A选项错。如果按照合同约定由发包人负责采购建筑材料、构配件和设备的，发包人应当保证建筑材料、构配件和设备符合设计文件和合同要求。B选项错。施工人则须按照工程设计要求、施工技术标准和合同约定，对建筑材料、构配件和设备进行检验。C选项正确。材料和设备供应责任，是指由哪一方当事人提供工程所需材料设备及其应承担的责任。D选项错。