单选题 食品强化就是
  • A.调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
  • B.调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
  • C.调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
  • D.调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
  • E.调整(添加)食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
【正确答案】 A
【答案解析】[解析] 这是一道概念记忆型题，食品强化的定义是调整(添加)食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。