单选题
糖类的鉴别反应常采用灼烧试验与多元酸的灼烧表现明显不同
A、
焦化，焦糖味都有，但糖类更明显
B、
糖有焦化，焦糖味；酸无焦化，焦糖味
C、
有焦化；无焦化
D、
有焦化，焦糖味不易灼尽；易灼尽
E、
无明显差别
【正确答案】
B
【答案解析】
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