结构推理 β-外毒素:
【正确答案】β-外毒素是苏云金杆菌在生长过程中向细胞外分泌的一种水溶性毒素,能耐121℃的高温,并对家蝇幼虫有毒。故又称热稳定外毒素或蝇毒素。
【答案解析】