【正确答案】 C

【答案解析】合同成立与工程开工并不一定是一个时间点，工程竣工与合同履行完毕也不一定是一个时间点。在合同成立后与工程开工前，工程竣工后与合同履行完毕前，都不能说就没有合同变更的情况和可能，可见选项A和选项B的时间点模糊。所以，正确选项是C。