【正确答案】 A、B、C、E

【答案解析】解析：当井巷穿过含水层时的井下水文地质观测，应当详细描述其产状、厚度、岩性、构造、裂隙或者岩溶的发育与充填情况，揭露点的位置及标高、出水形式、涌水量和水温等，并采取水样进行水质分析。水质是要获得的一项重要信息，但是水文地质观测不能直接确定水质条件，而是通过取样后交由水质分析获得。