【正确答案】植物组织培养是指在无菌和人工控制的环境条件下培养植物的离体器官、组织或细胞的技术。
   原理的根据是细胞全能性：指植物体的每一个生活细胞携带着一套完整的基因组，并具有发育成完整植株的潜在能力。
   方法步骤包括外植体选择、培养基配制、灭菌、接种和培养等。
   植物组织培养的应用十分广泛，如无性系的快速繁殖；培养无病毒种苗；选育新品种；制造人工种子；保存种质；药用植物和次生物质的生产；广泛用于细胞学、遗传学、生理学、分子生物学的基础理论研究。