【正确答案】 C

【答案解析】解析：检查皮肤弹性的部位，马在颈侧，牛在最后肋骨后部，小动物可在背部。检查方法：将检查部位皮肤作一皱襞后再放开，观察其恢复原状的情况。健康动物放手后立即恢复原状。皮肤弹性降低时，则放手后恢复缓慢。