【正确答案】 B

【答案解析】 小虾皮是含钙质最多的食物，每100克含2克；炒南瓜子是含磷质最多的食物，每100克含0.67克；黑木耳是含铁质最多的食物，每100克含0.185克；鲜枣是含维生素C最多的食物，每100克含380毫克。故本题答案选B。