选择题 17.  100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合______。
【正确答案】 C
【答案解析】 100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比应符合:餐馆的餐厨比宜为1:1.1,食堂的餐厨比宜为1:1。