多选题 在建立和实施质量管理体系的基本方法和步骤中，制定项目质量管理的方针和目标的依据是 ____ 。
【正确答案】 A、B、D
【答案解析】项目质量管理的方针和目标的依据是：
(1) 国家有关部门关于建设项目质量管理的要求和规定；
(2) 有关工程建设的各种技术规范和标准；
(3) 委托合同及合同附件规定的各项具体质量要求和规定。