单选题 有关炒法叙述不正确的是______
  • A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法
  • B.炒法可分清炒法和加辅料炒法
  • C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭
  • D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火
  • E.加辅料炒多用中火或用武火
【正确答案】 A
【答案解析】