比较肌红蛋白和血红蛋白在结构和功能上的异同点。
肌红蛋白和血红蛋白分别是蛋白质三级结构和四级结构的典型代表。
(1)两者的不同点
① 亚基组成不同:肌红蛋白为单亚基,三级结构水平;血红蛋白为异四聚体,为四级结构水平。
② 氧结合曲线不同:肌红蛋白与氧的结合曲线为双曲线,血红蛋白为“S”形曲线。
③ 生物功能不同:肌红蛋白存在于肌细胞中,它的功能是贮存、供应氧;血红蛋白在血 液中运输氧、CO2。
(2)两者的相同点
① 亚基结构相似:二者单亚基相比,在一级、二级、三级结构水平上相似度很高。
② 辅基结构相同:二者都含有相同的血红素辅基。
③ 都有氧结合位点:二者都有可逆结合氧的能力。