多选题
饭店变现能力的指标有（ ）。
A、
流动比率
B、
应收账款周转率
C、
速动比率
D、
存货周转率
E、
流动资产周转率
【正确答案】
A、C
【答案解析】
饭店变现能力是指饭店产生现金的能力，它取决于可以在近期将流动资产转变为现金的多少，包括流动比率和速动比率。
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