第一步，本题考查刑法。
第二步，依据《刑法》第三百零三条的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。开设赌场的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。乔某组织人员非法设立博彩网站，吸引网民在网络上投注国际足球赛事，抽头获利数额巨大的行为属于开设赌场罪。因此，B 项正确。