简答题
2008年，在国际金融危机冲击国际汽车工业的大背景下，德国大众汽车集团销售630万辆汽车，销售额1138亿欧元，盈利47亿欧元，创历史最高水平。年会上，出现最多的词汇是“品牌”，是对大众9个品牌——大众、奥迪、兰博基尼、宾利等的关注。大众之大源于品牌，大众之强源于品牌，大众之众源于品牌，大众实施品牌战略作为自身的核心能力。
[要求] 根据上述资料，回答下列题。
【正确答案】能够建立企业核心能力的资源包括：①建毒竞争优势的资源，能帮助企业利用外部环境中的机会、降低潜在威胁并建立竞争优势的资源；②稀缺资塬，企业占有的资源越稀缺，越能满足顾客的独特需求，从而越有可能变成企业的核心能力；③不可被模仿的资源，主要包括独特的实物资源(如旅游景点、矿山等)、企业文化、商标、专利和公众的品牌忠诚度等；④不可替代的资源，即不存在替代品的资源；⑤持久的资源，资源的贬值速度越慢，就越有利于形成核心能力。
【答案解析】
【正确答案】核心能力的辨别方法有：①功能和资源分析。考察企业功能是识别企业核心能力常用的方法；另一种识别方法是分析企业的资源，分析实物资源比较容易。②过程系统分析。过程系统分析通常涉及多种功能，因而过程系统本身比较复杂。
【答案解析】
【正确答案】品牌属于企业拥有的不可被模仿的资源。
【答案解析】
问答题
君再来牛肉面是一家以出售牛肉面起家的快餐馆，目前正在推出其他快餐品种。该餐馆采取标准化服务流程，顾客就座后，在标准菜单上用√选出要点的快餐食品，然后当场付费，服务员在其桌子上摆放号牌，据此送餐。由于君再来快餐店位于CBD的繁华地段，中午还接受写字楼内各公司订餐并负责送餐上门。
要求：
针对君再来牛肉面快餐馆，采用平衡计分卡对其绩效进行考量。(每个维度写两点即可)
【正确答案】(1)财务角度 ①在坚持传统牛肉面的同时，推出了其他快餐品种，收入是否增长； ②顾客的订餐数(含外卖订餐)是否增长。 (2)顾客角度 ①在菜单进行选择(或电话订餐)到正式将快餐送达的时间； ②快餐的色香味及新鲜程度。 (3)内部业务流程 ①内部处理订单时间； ②对外派送的整体运筹安排。 (4)创新与学习角度 ①所提供的快餐品种及一定时期内的创新品种； ②外卖送餐团队覆盖的送货区域。
【答案解析】
【正确答案】职能制组织结构的优缺点如下。 优点：①能够通过集中单一部门内所有某一类型的活动来实现规模经济；②有利于培养职能专家；③由于任务为常规和重复性任务，因而工作效率得到提高；④董事会便于监控各个部门。 缺点：①由于对战略重要性的流程进行了过度细分，在协调不同职能时可能出现问题；②难以确定各项产品产生的盈亏；③导致职能间发生冲突、各自为政，而不是出于企业整体利益进行相互合作；④等级层次以及集权化的决策制定机制会放慢反应速度。
【答案解析】