单选题厌氧消化过程中哪类微生物将有机大分子转化为有机酸{{U}} {{/U}}。

【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 本题考查的是甲烷发酵的四阶段理论。 [解题关键] 甲烷发酵过程的水解、发酵阶段，是水解和发酵性细菌将复杂的大分子有机物分解为有机酸和醇类等。