单选题 病毒性肝炎患者适宜的膳食为
【正确答案】 B
【答案解析】解析：高碳水化合物、高能量膳食对病毒性肝炎患者有害而无益，因而主张采用高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食，有利于肝组织功能的恢复。