尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是______。
 
【正确答案】 E
【答案解析】 氮平衡可用下列公式表示：摄入氮=尿氮+粪氮+通过其他途径排出的氮。尿氮主要包括尿素、氨、尿酸及肌酐等，其中尿素氮与膳食中蛋白质有关，而肌酐则不受膳食氮的影响。