【正确答案】 C

【答案解析】题干论据：源于植物的"天然化合物"组合可以分解新冠病毒与人细胞相连的刺突蛋白，从而有效抑制新冠病毒。题干论点：源于植物的“天然化合物”组合很可能对抑制暴露在新冠病毒环境中的人群遭受感染方面有立竿见影的效果。A项，指出新冠病毒的刺突蛋白会发生突变，而如果刺突蛋白发生突变，源于植物的化合物组合很可能就无法分解已经突变了的刺突蛋白，从而对抑制新冠病毒失去效果，削弱了题干推论，不是题干推论基于的前提。B项，指出新冠病毒的主要传播方式，与题干论述无关，不是题干推论基于的前提。C项，指出刺突蛋白是病毒本身将其侵入人体细胞的组成部分，而源于植物的“天然化合物"组合可以分解新冠病毒与人细胞相连的刺突蛋白，因此其可以抑制暴露在新冠病毒环境中的人群遭受感染，在论据和论点之间建立了联系，是题干推论基于的前提。D项，指出刺突蛋白变异后的传染性更强，药物不一定会对变异后的刺突蛋白起效，并未涉及源于植物的"天然化合物"组合，与题干论述无关，不是题干推论基于的前提。故本题选C。