西周时期的买卖契约称为“质剂”，借贷契约称为“傅别”。可见，A项表述错误。唐朝将有息的借贷契约称为“出举”，将无息的借贷契约称为“负债”。可见，B项表述错误。从广义上讲，宋朝的典卖契约包括不动产买卖契约和附回赎条件的典卖契约，狭义上的典卖契约就是指附回赎条件的特殊的买卖契约，实质上是设置典权的契约。可见，C项表述错误。清朝明确规定了房屋出典后的风险责任，这是宋、元、明的法律均无规定的内容。故D项表述正确。