植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是______。
A、
植物蛋白质含氮量低
B、
必需氨基酸的模式不合理
C、
膳食纤维含量多
D、
与脂肪含量有关
E、
蛋白质分子结构不同
【正确答案】
B
【答案解析】
主要原因是必需氨基酸的模式不合理。
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