问答题 在弱碱性条件下用2,4-二硝基氟苯(Sanger试剂)处理相对分子质量为132000的寡聚蛋白样品660mg,直至化学反应完成,然后通过加热用浓硫酸彻底水解该蛋白质的所有肽键。水解物中发现含有5.5mg的DNP-Val(相对分子质量为275),除此之外,没有其他的2,4-二硝基氟苯衍生物。
【正确答案】通过计算每摩尔蛋白质所生成的DNP-Val摩尔数可给出氨基端的数目,由此可确定多肽链数。
【答案解析】
【正确答案】设有x条,(0.66/132000)×x=0.0055/275
   x=4条多肽链
【答案解析】
【正确答案】这些多肽链在SDS-PAGE图上有可能给出相同或不同的带。相同则表示蛋白质是由相同肽链组成,否则,就是由不同肽链组成的。
【答案解析】