侵害食品安全行为频频发生，最根本原因是违法成本太低。见利忘义，是食品安全违法行为的注脚，违法者未必不知道“易粪相食”的恶性循环，但当非法获利远大于惩罚代价时，还是选择挣昧心钱。只有给予他们最严厉的处罚，让其体会到不能承受的违法之重，才能促使其在义利间正确取舍。
    这段文字意在强调的是：
 
【正确答案】 A
【答案解析】 文段首句指出违法成本低是侵害食品安全行为频发的根本原因。紧接着，作者具体阐述了因违法成本低违法者最终选择违法行为的权衡过程。最后一句话中的“只有”强调了作者的观点：严厉的惩罚让违法者承受不起，他们才能做出正确取舍。故文段的重点是强调要严惩食品安全违法行为，A项与此相符。B、D两项都只是文段的部分内容，不是文段所强调的；C项为无关项。故本题答案为A。