【正确答案】生长曲线：以细胞数目的对数值为纵坐标，以培养时间为横坐标，可以绘出一条类似于S型的曲线。 生长曲线可以分为四个时期： 延迟期（停滞期）、对数生长期、稳定期（静止期）、 衰亡期（或死亡期）。 （1）停滞期（lag phase） l ?细胞形态变大或增长 l ?细胞内RNA特别是rRNA含量增高 l ?合成代谢活跃（核糖体、酶类、ATP合成加快），易产生诱导酶） （2）对数期（logarithmic phase） l 生长速率最大，即代时最短 l 菌体大小、形态、生理特征等比较一致 n 代谢最旺盛 l 细胞对理化因素较敏感 （3）静止期（stationary phase） l 新增殖的细胞数与老细胞的死亡数几乎相等，微生物的生长速率处于动态平衡，培养物中的活细胞数目达到最高值。 l 细胞分裂速度下降，开始积累内含物，产芽孢的细菌开始产芽孢。 l 此时期的微生物开始合成次生代谢产物，对于发酵生产来说，一般在稳定期的后期产物积累达到高峰，是最佳的收获时期。若目标是菌体，则在静止期初期就要及时收获菌体。 （4）衰亡期（decline phase） l 细胞死亡数增加，死亡数大大超过新增殖的细胞数，群体中的活菌数目急剧下降，出现“负生长”。 l 细胞进行内源性呼吸（因为营养缺乏），出现多形态、畸形或衰退形，芽孢开始释放。 l 因菌体本身产生的酶及代谢产物的作用，使菌体死亡。 衰亡期比其他各时期时间长，它的长短也与菌种和环境条件有关。