单选题
清炸方法正确的解释是：( )。
A、
清炸就是只有一种原料的炸
B、
清炸只是用调料腌制后而不用挂糊处理的炸
C、
清炸就是用调料腌制后再挂糊的方法处理后的炸
D、
清炸就是口味要求清淡的炸
【正确答案】
B
【答案解析】
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