属于两性离子表面活性剂的是
【正确答案】 E
【答案解析】表面活性剂的种类。技巧：金属化物（有"钾钠钙〃等字）——阴离子型，季铵化物（有"铵"字）——阳离子型，两性离子型记住卵磷脂就够了。