经过蒸制既可被软化又可防止其变绿的药材是（ ）
A、
地黄
B、
川乌
C、
黄芩
D、
黄精
E、
何首乌
【正确答案】
C
【答案解析】
黄芩蒸制或沸水煮的目的在于使酶灭火，保存药效；又使药物软化，便于切片。黄芩遇水变绿。
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