判断题餐厅原始销售记录的统计只能是通过摘录顾客账单上的相关信息进行分析。( )

【正确答案】 错误

【答案解析】[解析] 餐厅原始销售记录的统计，一是通过摘录顾客账单上的相关信息进行分析；二是在菜单复印件上做记号或在某些专门设计的记录表上进行登记。