单选题
当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是( )。
A．维生素A
B．维生素D
C．维生素E
D．维生素K
E．维生素C
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，相应地应增加维生素E的摄入量，一般每摄入1g多不饱和脂肪酸，应摄入0.4mg维生素E。
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