【正确答案】 C

【答案解析】 访谈法是目前在国内企业中运用最广泛、最成熟并且最有效的工作分析方法，是唯一适用于各类工作的方法。A项，文献分析法用于收集工作的原始信息，编制任务清单初稿；B项，工作日志法适用于分析高水平与复杂的工作；D项，工作实践法适用于短期内可以掌握的工作。